رژیم غذایی از نوع مدیترانه‌ای می‌تواند تأثیر شگرفی بر سلامت جسمی و روانی انسان بگذارد. این رژیم که متکی به مصرف سبزیجات تازه، میوه‌ها، حبوبات، ماهی چرب و مقادیر متعادل از سایر مواد غذایی است، با بهبود سلامت قلب، کاهش وزن، و کاهش خطر ابتلا به سرطان و فشار خون همراه بوده است.
به گزارش پایگاه خبری قرطاس، به نقل از Medical News Today، در دهه اخیر، شمار زیادی از مطالعات شواهد فزاینده‌ای را ارائه کرده‌اند مبنی بر اینکه رژیم غذایی از نوع مدیترانه‌ای می‌تواند تأثیر شگرفی بر سلامت جسمی و روانی انسان بگذارد. مطالعات انجام‌شده در سال ۲۰۲۵ نشان داده‌اند که این رژیم علاوه بر مزایای شناخته‌شده، می‌تواند خطر یبوست مزمن را نیز کاهش دهد. همچنین تحقیقات در مورد تأثیر آن بر سلامت مغز نشان می‌دهد که این رژیم از طریق تأثیر مثبت بر میکروبیوتای روده، ممکن است بر عملکرد مغز و حافظه نیز تأثیر گذار باشد.
دانشمندان نسخه‌های اصلاح‌شده‌ای از این رژیم را نیز توسعه داده‌اند تا برای مشکلات سلامتی خاص، به‌ویژه در دوران پیری، مؤثرتر باشند. از جمله این نسخه‌ها می‌توان به «رژیم سبز مدیترانه‌ای» و «رژیم MIND» اشاره کرد. رژیم سبز مدیترانه‌ای کاملاً گیاهی است و از هیچ‌گونه گوشتی استفاده نمی‌کند. این رژیم نه‌تنها از نظر محیط‌زیست پایدارتر است، بلکه در کاهش چربی احشایی (چربی اطراف اعضاء داخلی بدن) و کاهش قند خون نیز مؤثر است.
از سوی دیگر، رژیم MIND که ترکیبی از رژیم مدیترانه‌ای و رژیم DASH (رویکردهای غذایی برای توقف فشار خون بالا) است، به‌طور خاص برای جلوگیری از کاهش شناختی و بیماری‌های مرتبط با پیری مغز طراحی شده است.
در یک قسمت از برنامه صوتی In Conversation، دکتر توماس (تام) باربر، استاد غدد، متخصص غدد و چاقی در دانشگاه‌های انگلستان، به بررسی علمی ارتباط رژیم مدیترانه‌ای با طول عمر و سلامت پرداخت. دکتر باربر که قبلاً نیز در زمینه معکوس کردن پیش‌دیابت و کاهش پیری مرتبط با دیابت در مغز تحقیق کرده است، در سال ۲۰۲۳ مروری بر شواهد موجود درباره تأثیر این رژیم بر میکروبیوتای روده و سلامت کلی منتشر کرد.
وی در این برنامه توضیحاتی ارائه داده و راهکارهای عملی برای بهبود رژیم غذایی در طول زندگی ارائه کرده است.
به گفته Medical News Today، این رژیم غذایی تنها یک الگوی تغذیه‌ای نیست، بلکه می‌تواند به عنوان یک استراتژی بلندمدت برای زندگی سالم‌تر و طولانی‌تر مورد توجه قرار گیرد.
محمدعلی حمیدی
